Eingelegte Schalotten
- Zubereitungszeit
- 7200 Minuten 5 Tage
- Rezept für
- 4 Personen
- Saison
- Frühling, Sommer
- Schlagworte
- Beilagen, Konservierung, Vegan
Zubereitung
Zwiebel putzen, 12 Stunden in Salzwasser einlegen, Essig mit Wasser und Gewürzen aufkochen und gemeinsam mit dem Zwiebel in ein großes Einmachglas füllen. Gut verschließen. Nach einigen Tagen den Sud abgießen, nochmals aufkochen, lauwarm über die Zwiebel gießen und gut verschließen. Die Zwiebeln sind so mehrere Monate haltbar.
Tipp: Bio ist besser - bevorzugen Sie beim Einkauf Bio-Produkte aus der Region.
