Erdäpfel-Brokkoli-Auflauf

Zubereitungszeit
60 Minuten
Rezept für
4 Personen
Saison
Sommer, Herbst
Schlagworte
Hauptspeisen, vegetarisch
Auflauf

Zutaten

Zubereitung

Brokkoli in Röschen teilen und bissfest garen. Erdäpfel garen und in Scheiben schneiden. In eine Auflaufform Brokkoli, Erdäpfel und Tofu schichten. Eier mit Schlagobers, Salz, Pfeffer und Muskat verrühren und über den Auflauf gießen. Mit geriebenem Käse bestreuen und mit Butterflöckchen belegen. Bei 200 °C ca. 40 - 50 Min. backen. Kürbiskerne in einer Pfanne ohne Fett leicht anrösten und über den fertigen Auflauf streuen.

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Rezeptesuchbild

Rezepte der Saison - Kochen mit Genuss!

Rezeptideen für jede Jahreszeit mit regionalen und biologischen Zutaten.

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Vegane Palatschinken - Grundrezept

Zubereitungszeit
30 Minuten
Rezept für
8 Stück
Saison
Frühling, Sommer, Herbst, Winter
Schlagworte
Beilagen, Jause, Kinder, Süßspeise, Vorspeisen, vegan

Gegrillter Tofu verziert mit Frühlingszwiebeln und Chilis

Gegrillter Tofu

Zubereitungszeit
15 Minuten plus 15 Minuten zum Einwirken der Marinade
Rezept für
4
Saison
Frühling, Sommer, Herbst, Winter
Schlagworte
Beilagen, Hauptspeisen, Jause, Kinder, Vorspeisen, vegan

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