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Erdäpfel mit Ei

Zubereitungszeit
25 Minuten
Rezept für
4 Personen
Saison
Frühling, Sommer, Herbst, Winter
Schlagworte
Hauptspeisen, Jause, Vegetarisch
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Messer, Gabel und Teller

Zutaten

Zubereitung

Rohe Erdäpfel schälen, blättrig schneiden (hobeln), in Öl anbraten bis sie goldbraun sind, salzen, die versprudelten Eier dazugeben, stocken lassen und fertig ist das Gericht. Als Beilage: Grüner Salat

Tipp: Bio ist besser - bevorzugen Sie beim Einkauf Bio-Produkte aus der Region.

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