Erdäpfel-Zucchiniauflauf
- Zubereitungszeit
- 60 Minuten
- Rezept für
- 4 Personen
- Saison
- Sommer, Herbst
- Schlagworte
- Hauptspeisen, vegetarisch
Zubereitung
• Erdäpfel waschen und kochen
• Zwiebel klein würfelig schneiden
• Knoblauch pressen
• Zucchini in Scheiben schneiden
• Zwiebel, Knoblauch und die Zucchini in etwas Öl kurz anbraten
• gekochten Erdäpfel schälen und in Scheiben schneiden
• in eine befettete Auflaufform abwechselnd Erdäpfel und Zucchini schichten
• Milch und Obers vermengen und mit den Gewürzen abschmecken, anschließend über die Erdäpfel und Zucchini gießen
• bei 180 °C ca. 30 Minuten backen, in den letzten 10 Minuten den Käse drüberstreuen.
Dieses Rezept wurde eingereicht bei dem Creative Cooking Contest "Oida koch!".
