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Erdäpfel-Zucchiniauflauf

Zubereitungszeit
60 Minuten
Rezept für
4 Personen
Saison
Sommer, Herbst
Schlagworte
Hauptspeisen, Vegetarisch
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Erdäpfel-Zucchini-Auflauf

Zutaten

Zubereitung

• Erdäpfel waschen und kochen
• Zwiebel klein würfelig schneiden
• Knoblauch pressen
• Zucchini in Scheiben schneiden
• Zwiebel, Knoblauch und die Zucchini in etwas Öl kurz anbraten
• gekochten Erdäpfel schälen und in Scheiben schneiden
• in eine befettete Auflaufform abwechselnd Erdäpfel und Zucchini schichten
• Milch und Obers vermengen und mit den Gewürzen abschmecken, anschließend über die Erdäpfel und Zucchini gießen
• bei 180 °C ca. 30 Minuten backen, in den letzten 10 Minuten den Käse drüberstreuen.


Dieses Rezept wurde eingereicht bei dem Creative Cooking Contest "Oida koch!".

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