Zutaten
- 4 - 5 mittelgroße Erdäpfel
- 1 Zwiebel
- 1/8 Liter Sauerrahm
- Salz
- Pfeffer
- etwas Schnittlauch
Erdäpfelkäse
- Zubereitungszeit
- 30 Minuten
- Rezept für
- 4 Personen
- Saison
- Frühling, Sommer, Herbst, Winter
- Schlagworte
- Beilagen, Jause, Kinder, Vorspeisen, vegetarisch
Zubereitung
Erdäpfel kochen, schälen und durch eine Erdäpfelpresse drücken. Zwiebel schälen, fein hacken, mit der Erdäpfelmasse vermengen und den Sauerrahm unterrühren. Die Masse mit Salz und Pfeffer würzen, ca. 2 Stunden kühl stellen und vor dem Servieren mit Schnittlauch dekorieren.
