Erdäpfelpfanne mit Käse

Zubereitungszeit: 30 Minuten
Rezept für: 4 Personen
Saison: Sommer, Herbst
Schlagworte: Hauptspeisen, Kinder, vegetarisch

Zutaten

Erdäpfel
Tomaten
Zucchini
Lauch
Ei
Butterschmalz oder Öl
Gewürze
Käse

Zubereitung

Rohe Erdäpfel hobeln, Lauch schneiden, Lauch mit Öl anbraten, rausnehmen, Erdäpfel mit Öl anbraten, beides gemeinsam ca. 10 min braten lassen. Anderes Gemüse nach belieben dazu, ein Ei mit Gewürzen verquirrlen, darüber geben. Käse darüber wenn man möchte, zerinnen lassen.

Dieses Rezept wurde eingereicht bei dem Creative Cooking Contest "Oida koch!".

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