Erdäpfelpuffer mit Speck

Zubereitung

Die Erdäpfel schälen und fein reiben. Fein gehackte Zwiebel, Knoblauch und Speck unter die Erdäpfelmasse mischen. Ei und Salz gut mit den Erdäpfel verrühren. Nach und nach Mehl zugeben, bis der Teig nicht mehr flüssig ist. Die Erdäpfelmasse mit Majoran würzen. In heißem Öl herausbacken.

Tipp: Bio ist besser - bevorzugen Sie beim Einkauf Bio-Produkte aus der Region.