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Erdäpfelsalat mit Linsen

Zubereitungszeit
40 Minuten plus Einweichzeit
Rezept für
4 Personen
Saison
Herbst
Schlagworte
Jause, Salat, vegetarisch
Linsen

Zubereitung

Linsen waschen, über Nacht in Wasser quellen lassen und am nächsten Tag weich garen. Erdäpfel mit der Schale in Wasser garen. Erdäpfel schälen und in Scheiben schneiden, mit Salz, Pfeffer, Öl und Essig würzen. Zwiebeln klein schneiden und mit den Linsen unter die Erdäpfel mischen. Im Kühlschrank ziehen lassen.

Tipp: Um Blähungen zu vermeiden, können Sie zum Garen frisches Wasser verwenden.

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Rezeptesuchbild

Rezepte der Saison - Kochen mit Genuss!

Rezeptideen für jede Jahreszeit mit regionalen und biologischen Zutaten.

Wildkräutersuppe mit frühlingshafter Blumendeko

9-Kräuter Suppe

Zubereitungszeit
45 Minuten
Rezept für
4 Personen
Saison
Frühling, Sommer
Schlagworte
Suppe, vegan

Flammkuchen mit Spargel auf einem Brett

Flammkuchen mit Spargel

Zubereitungszeit
40 Minuten
Rezept für
2 Blech
Saison
Frühling
Schlagworte
Hauptspeisen, Vorspeisen, vegetarisch

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