Erdbeer-Essig

Zubereitungszeit: 9000 Minuten mehrere Wochen zum Ansetzen
Rezept für: 4 Personen
Saison: Frühling
Schlagworte: Konservierung, vegan

Zutaten

500 g Erdbeeren
500 ml Weißweinessig

Zubereitung

Erdbeeren putzen und in ein geeignetes Glas geben. Mit Weißweinessig auffüllen und das Glas gut verschließen (Schraubverschluss). Den Essig nun auf der Fensterbank in der Sonne ca. 2 bis 3 Wochen stehen lassen. Dann abseihen, in eine Flasche füllen und kühl stellen.

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