Erdbeer-Essig

Zubereitungszeit: 9000 Minuten mehrere Wochen zum Ansetzen
Rezept für: 4 Personen
Saison: Frühling
Schlagworte: Konservierung, vegan

Zutaten

500 g Erdbeeren
500 ml Weißweinessig

Zubereitung

Erdbeeren putzen und in ein geeignetes Glas geben. Mit Weißweinessig auffüllen und das Glas gut verschließen (Schraubverschluss). Den Essig nun auf der Fensterbank in der Sonne ca. 2 bis 3 Wochen stehen lassen. Dann abseihen, in eine Flasche füllen und kühl stellen.

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Rezepte der Saison - Kochen mit Genuss!

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palatschinken-grundrezept-1-quer-3-web-cornelia-seirer-die-umweltberatung — Grundrezept für vegane Palatschinken © Cornelia Seirer DIE UMWELTBERATUNG

Vegane Palatschinken - Grundrezept

Zubereitungszeit: 30 Minuten
Rezept für: 8 Stück
Saison: Frühling, Sommer, Herbst, Winter
Schlagworte: Beilagen, Jause, Kinder, Süßspeise, Vorspeisen, vegan

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Dinkel-Marillenkuchen

Zubereitungszeit: 75 Minuten
Rezept für: 4 Personen
Saison: Sommer
Schlagworte: Jause, Kinder, Süßspeise, vegetarisch

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Gegrillter Tofu

Zubereitungszeit: 15 Minuten plus 15 Minuten zum Einwirken der Marinade
Rezept für: 4
Saison: Frühling, Sommer, Herbst, Winter
Schlagworte: Beilagen, Hauptspeisen, Jause, Kinder, Vorspeisen, vegan

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Tahinisauce

Zubereitungszeit: 10 Minuten
Rezept für: 2
Saison: Frühling, Sommer, Herbst, Winter
Schlagworte: Beilagen, Vorspeisen, vegan

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