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Erdbeermarmelade mit Holunderblüten

Zubereitungszeit
30 Minuten
Rezept für
4 Personen
Saison
Frühling
Schlagworte
Jause, Kinder, Konservierung, vegan
Erdbeermarmelade im Glas mit Holunderblüten

Zutaten

  • 2 kg reife Erdbeeren
  • 1 kg Gelierzucker oder andere Geliermittel (Zubereitung nach Packungsangabe)
  • 8 Holunderblütendolden

Zubereitung

Die gewaschenen Erdbeeren vierteln, mit dem Gelierzucker vermischen und unter ständigem Rühren zum Kochen bringen. Nach 10 Minuten den entstandenen Schaum abschöpfen. Die abgezupften Holunderblüten in die Erdbeermarmelade unterrühren und noch heiß in die Marmeladengläser einfüllen.

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Rezepte der Saison - Kochen mit Genuss!

Rezeptideen für jede Jahreszeit mit regionalen und biologischen Zutaten.

Wildkräutersuppe mit frühlingshafter Blumendeko

9-Kräuter Suppe

Zubereitungszeit
45 Minuten
Rezept für
4 Personen
Saison
Frühling, Sommer
Schlagworte
Suppe, vegan

Flammkuchen mit Spargel auf einem Brett

Flammkuchen mit Spargel

Zubereitungszeit
40 Minuten
Rezept für
2 Blech
Saison
Frühling
Schlagworte
Hauptspeisen, Vorspeisen, vegetarisch

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