Feigensalat mit Mozzarella

Saison: Sommer, Herbst
Schlagworte: Salat, Vorspeisen, Vegetarisch

Feigensalat
© Michaela Knieli DIE UMWELTBERATUNG

Zutaten

8 Feigen
2 Packerl Mozzarella
1/2 Zitrone
Orangenthymian
Olivenöl
Salz

Zubereitung

Feigen waschen, und am Stielansatz vierteln - Vorsicht - nicht ganz durchschneiden. Mozzarella in Scheiben schneiden. Zitrone pressen und mit Olivenöl und Orangenthymian vermischen. Feigen und Mozzarella auf dem Teller anrichten und die Marianade in die Feigen und über den Mozzarella träufeln.

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