Feigensalat mit Mozzarella

Zubereitung

Feigen waschen, und am Stielansatz vierteln - Vorsicht - nicht ganz durchschneiden. Mozzarella in Scheiben schneiden. Zitrone pressen und mit Olivenöl und Orangenthymian vermischen. Feigen und Mozzarella auf  dem Teller anrichten und die Marianade in die Feigen und über den Mozzarella träufeln.

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Für ein besseres Klima: Mehr von der Pflanze – weniger vom Tier!