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Fenchelsalat mit steirischem Kürbiskernöl

Zubereitungszeit
10 Minuten
Rezept für
4 Personen
Saison
Sommer, Herbst
Schlagworte
Beilagen, Salat, Vorspeisen, Vegan
Fenchelsalat mit steirischem Kürbiskernöl

Zubereitung

Fenchelknollen in hauchdünne Scheiben schneiden, etwas salzen und pfeffern. Mit Balsamicoessig beträufeln und mit Kümmel würzen. Dann kommt das Kürbiskernöl darüber. Mit etwas Grün von der Knolle garnieren. Statt Kümmel kann man auch Kürbiskerne verwenden.

Tipp: Bio ist besser - bevorzugen Sie beim Einkauf Bio-Produkte aus der Region.

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