Fisolen-Erdäpfel Eintopf

Zubereitungszeit
30 Minuten
Rezept für
4 Personen
Saison
Sommer, Herbst
Schlagworte
Hauptspeisen, vegetarisch
Fisolen

Zutaten

Zubereitung

Fisolen putzen, waschen, in ca. 3 cm lange Stücke schneiden und in leicht gesalzenem Wasser weich dünsten. Erdäpfel schälen, würfelig schneiden und mitdünsten. Mit Mehl und Sauerrahm binden und kurz aufkochen lassen. Eintopf mit Salz, Pfeffer, Apfelessig und etwas Bohnenkraut würzen.
Tipp: Der Eintopf schmeckt hervorragend zu gekochtem Rindfleisch.


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