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Fisolen-Paradeiser-Salat

Zubereitungszeit
30 Minuten
Rezept für
4 Personen
Saison
Sommer, Herbst
Schlagworte
Beilagen, Salat, Vorspeisen, Vegan
Fisolen

Zutaten

Zubereitung

Fisolen putzen, waschen, in ca. 5 cm lange Stücke schneiden und bissfest garen. Unter kaltem Wasser abschrecken, damit sie die Farbe behalten. Paradeiser häuten, würfeln, Zwiebel und Petersilie fein hacken. Ausser den Fisolen alle Zutaten gut vermischen, abschmecken und zuletzt erst die gekochten Fisolen unterheben. 10 Minuten ziehen lassen und servieren.

Tipp: Bio ist besser - bevorzugen Sie beim Einkauf Bio-Produkte aus der Region.

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