Fruchtiges Kirscheis

Zubereitungszeit: 60 Minuten
Rezept für: 4 Personen
Saison: Sommer
Schlagworte: Süßspeise, vegetarisch

Zutaten

250 g Kirschen
160 g Zucker
1 TL Maisstärke
200 ml warmes Wasser
20 ml Bio-Zitronensaft
40 g Eiklar
40 g Zucker

Zubereitung

Die Kirschen waschen, entsteinen und pürieren. Den Zucker und die Maisstärke vermengen und in warmen Wasser auflösen und dann mit dem Püree verrühren. Den Zitronensaft ebenfalls unterrühren. Die Eismasse nun in den Gefrierschrank stellen. Eiklar mit Zucker steif schlagen. Nach ca. 20 Minuten Gefrierzeit den Eischnee vorsichtig unter die Masse ziehen und die Masse weiter zu Eis gefrieren lassen.

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Rezeptesuchbild vor leerem Teller © mangpor2004 und pinkyone - stock.adobe.com

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Honig-Lebkuchen

Zubereitungszeit: 60 Minuten plus 12 Stunden Rastzeit
Rezept für: 2 Blech
Saison: Herbst, Winter
Schlagworte: Kinder, Süßspeise, vegetarisch

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Vegane Palatschinken - Grundrezept

Zubereitungszeit: 30 Minuten
Rezept für: 8 Stück
Saison: Frühling, Sommer, Herbst, Winter
Schlagworte: Beilagen, Jause, Kinder, Süßspeise, Vorspeisen, vegan

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Gegrillter Tofu

Zubereitungszeit: 15 Minuten plus 15 Minuten zum Einwirken der Marinade
Rezept für: 4
Saison: Frühling, Sommer, Herbst, Winter
Schlagworte: Beilagen, Hauptspeisen, Jause, Kinder, Vorspeisen, vegan

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Veganes Gansl angerichtet mit Knödel und Rotkraut — Vegansl © Cornelia Seirer, DIE UMWELTBERATUNG

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Zubereitungszeit: 10 Minuten
Rezept für: 2
Saison: Frühling, Sommer, Herbst, Winter
Schlagworte: Hauptspeisen, Kinder, Vorspeisen, vegan

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