Fruchtiges Kirscheis

Zubereitung

Die Kirschen waschen, entsteinen und pürieren. Den Zucker und die Maisstärke vermengen und in warmen Wasser auflösen und dann mit dem Püree verrühren. Den Zitronensaft ebenfalls unterrühren. Die Eismasse nun in den Gefrierschrank stellen. Eiklar mit Zucker steif schlagen. Nach ca. 20 Minuten Gefrierzeit den Eischnee vorsichtig unter die Masse ziehen und die Masse weiter zu Eis gefrieren lassen.

Bio ist besser - bevorzugen Sie beim Einkauf Bio-Produkte aus der Region.
Für ein besseres Klima: Mehr von der Pflanze – weniger vom Tier!