Zutaten
- 500 g Äpfel oder Birnen
- 150 g Walnüsse, gehackt
- 200 g geschnittenes Dörrobst
z.B: Feigen, Zwetschken, Marillen, Rosinen, Cranberries - 100 g Zucker
- 100 g Dinkelvollkorn- oder Buchweizenmehl
- 230 g Dinkelmehl
- Schale 1 Orange oder Zitrone
- 1 EL Vanillezucker
- 3-5 cm Ingwer
- 1 EL Lebkuchen-Gewürzmischung
- 2 EL Amaretto
- 1 EL Rum
- 1 TL Salz
- 3/4 Pck. Backpulver
