www.umweltberatung.at

Frühlingssalat mit Gänseblümchen

Zubereitungszeit
15 Minuten
Rezept für
4 Personen
Saison
Frühling
Schlagworte
Kinder, Salat, Vegan
Gänseblümchen weiß

Zutaten

  • 150 g Feldsalat
  • 1 Chicoree
  • 30 junge Löwenzahnblätter
  • 3 EL Brunnenkresse
  • 3 EL Gänseblümchenblätter
  • 3 EL Gänseblümchenblüten
  • 3 EL Walnusskerne
  • halbiert

Marinade

  • 7 EL kaltgepresstes Pflanzenöl
  • etwas Weinessig oder Bio-Zitronensaft
  • Salz
  • Pfeffer

Zubereitung

Salat, Löwenzahn- Gänseblümchenblätter, Kresse putzen und waschen. Auf einem Teller anrichten, mit der Marinade übergießen und mit den Blüten garnieren.

Tipp: Kinder finden es besonders spannend, Blüten zu probieren!

Tipp: Bio ist besser - bevorzugen Sie beim Einkauf Bio-Produkte aus der Region.

checkliste

Checkliste für ein nachhaltiges Festessen

Auch beim Feiern lässt sich die Umwelt gut schützen. Unsere Checkliste hilft dabei.

Saisonale Rezepte

Rezepte der Saison - Kochen mit Genuss!

Rezeptideen für jede Jahreszeit:

WildeSachen-cover-web

Wilde Sachen zum Selbermachen

€  4,50 zzgl. Versandkosten
Saisonkalender

Poster Obst und Gemüse Saisonkalender

gratis zzgl. Versandkosten

Durch die Nutzung unserer Dienste erklären Sie sich mit dem Einsatz von Cookies einverstanden. Mehr Informationen