Gebackener Kürbis

Zubereitungszeit: 30 Minuten
Rezept für: 4 Personen
Saison: Sommer, Herbst, Winter
Schlagworte: Beilagen, Vorspeisen, vegetarisch

Zutaten

800 g Kürbis
100 g Mehl
Salz
100 g Brösel
2 Eier
100 g Öl zum Ausbacken

Zubereitung

Kürbis teilen, schälen, aushöhlen, Fruchtfleisch in ca. 3 mm Scheiben schneiden, salzen, panieren, auf beiden Seiten (ca. 5 Minuten insgesamt) in Fett backen. Mit Küchenkrepp Fett abtupfen. Sofort servieren.

Tipp: Dazu passen gut verschiedene Joghurt-Kräutersoßen oder Salate.

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