Gebackener Kürbis

Zubereitungszeit
30 Minuten
Rezept für
4 Personen
Saison
Sommer, Herbst, Winter
Schlagworte
Beilagen, Vorspeisen, Vegetarisch
EubKupka20071025Kuerbis3web

Zutaten

  • 800 g Kürbis
  • 100 g Mehl
  • Salz
  • 100 g Brösel
  • 2 Eier
  • 100 g Öl zum Ausbacken

Zubereitung

Kürbis teilen, schälen, aushöhlen, Fruchtfleisch in ca. 3 mm Scheiben schneiden, salzen, panieren, auf beiden Seiten (ca. 5 Minuten insgesamt) in Fett backen. Mit Küchenkrepp Fett abtupfen. Sofort servieren.

Tipp: Dazu passen gut verschiedene Joghurt-Kräutersoßen oder Salate.

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