Gebackener Kürbis
- Zubereitungszeit
- 60 Minuten
- Rezept für
- 4 Personen
- Saison
- Sommer, Herbst, Winter
- Schlagworte
- Beilagen, Hauptspeisen, Jause, Vorspeisen, vegan
Zubereitung
Kürbis schälen, halbieren und entkernen. In ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden. Backrohr auf 220 °C vorheizen. In eine gefettete, hitzebeständige Form schichten, mit Öl einpinseln und überbacken. Danach salzen, pfeffern und mit frisch gehackten Kräutern oder gerösteten Kürbiskernen bestreuen.
Tipp: Diese schnell zubereitete Beilage passt gut zu gekochtem Rindfleisch. Mit frischem Salat und Joghurtsoße eignen sich die Kürbisspalten auch als schmackhafte Hauptspeise!
