Zutaten
- 600 g Blattspinat
- 3 Zwiebeln
- 1 St. Ingwerwurzel
- 2 Knoblauchzehen
- 150 ml Schlagobers (als vegane Variante Cuisine, zB. Soja- oder Hafercuisine)
- Koriander (gemahlen)
- Salz
- pflanzliches Öl
Gebratener Spinat mit Zwiebeln
- Zubereitungszeit
- 20 Minuten
- Rezept für
- 4 Personen
- Saison
- Frühling, Sommer, Herbst
- Schlagworte
- Hauptspeisen, vegan
Zubereitung
Die Zwiebeln in Scheiben schneiden und mit dem Ingwer und dem Knoblauch anbraten. Kurz bevor die Zwiebeln braun werden, die restlichen Gewürze hinzugeben und ca. 1 Min. mitbraten. Anschließend den Spinat beifügen und garen lassen. Am Ende der Garzeit das Schlagobers (vegan Cuisine) unterrühren.
