Gegrillter Frischkäse auf Walnussbrot im Salatbeet

Zubereitungszeit
20 Minuten
Rezept für
4 Personen
Saison
Frühling, Sommer
Schlagworte
Hauptspeisen, Salat, Vorspeisen, vegetarisch
Gegrillter Frischkäse auf Walnußbrot

Zutaten

Dressing

Sauce

  • 3 EL Weißwein
  • 3 TL Marillensenf oder 2 EL Marillenmarmelade
  • 1 TL Englischer Senf

Garnierung

  • Walnusshälften (eigener Nussbaum)
  • Kresse (selbst angebaut)

Zubereitung

Nussbrot in Ecken schneiden, auf einer Seite kurz übertoasten. Ungetoastete Seite dünn mit Biobutter bestreichen. Frischkäse in 12 Scheiben schneiden, Salat waschen und zum Abtropfen auflegen.
Essig mit Zitronensaft und Wasser mischen, würzen und zuletzt das Öl zugeben. Sauce bereiten. Frischkäse auf die ungetoastete Seite des Nussbrotes legen, salzen, übergrillen und vor dem Servieren mit der süß-sauren Sauce bestreichen.

Salat marinieren, mit gegrillten Brot-Käse-Ecken belegen, mit Walnusshälften und Kresse bestreuen.

Bio ist besser - bevorzugen Sie beim Einkauf Bio-Produkte aus der Region.

Rezeptesuchbild

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Zubereitungszeit
30 Minuten
Rezept für
6 Stück
Saison
Frühling, Sommer, Herbst, Winter
Schlagworte
Beilagen, Jause, Kinder, Süßspeise, Vorspeisen, vegan

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Zubereitungszeit
15 Minuten plus 15 Minuten zum Einwirken der Marinade
Rezept für
4
Saison
Frühling, Sommer, Herbst, Winter
Schlagworte
Beilagen, Hauptspeisen, Jause, Kinder, Vorspeisen, vegan

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