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Goldgelbe Ostereier mit Curcuma gefärbt

Zubereitungszeit
20 Minuten
Rezept für
0
Saison
Frühling
Schlagworte
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goldgelbe Ostereier mit Curcuma gefärbt

Zutaten

  • 1 Esslöffel Curcuma (wenn möglich aus fairem Handel)
  • 1 Liter Wasser
  • Eier

Zubereitung

Die fein gemahlene Curcuma ins Wasser geben, gut umrühren und  zehn Minuten kochen lassen. Anschließend den Sud abseihen, die Eier hineingeben und sechs Minuten (wachsweich) zehn Minuten (hart) darin kochen. Die Eier herausnehmen, abtrocknen und mit einer Speckschwarte oder Olivenöl einreiben.

Tipp: Bio ist besser - bevorzugen Sie beim Einkauf Bio-Produkte aus der Region.

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