www.umweltberatung.at

Gemüse-Parzelle: die eigene Ernte

Selbst frisches, regionales Gemüse auf gemieteten Parzellen ernten – für Menschen ohne Garten ist das ein Schritt zur Selbstversorgung.

Facebook
Selbsternteparzelle

Manche Bio-Landwirt*innen vermieten Parzellen zur Gemüseernte. Die Bäuerinnen und Bauern säen und pflanzen, die Mieter*innen pflegen die Parzelle und ernten vom Frühling bis in den Herbst beste Bio-Qualität.

Frisch ernten, was gerade Saison hat

Auf einer Selbsternteparzelle gibt es immer frischestes Gemüse. Mit vollem Vitamin-Gehalt und kurzen Transportwegen. Als Mieter*in wissen Sie immer genau, wo Ihr Gemüse herkommt und was „drinnen“ ist.  Kein Vergleich zu Paradeisern, die im Winter im Supermarktregal zu finden sind und entweder weit gereist oder im Glashaus unter hohem Energieaufwand mühsam produziert worden sind!

Wo es Gemüseparzellen zu mieten gibt

Noch in ihrer Zeit bei DIE UMWELTBERATUNG hatte Regine Bruno die Idee zum Projekt "Selbsternte", mit dem sie sich dann in Mödling selbstständig gemacht hat. Sie bietet Parzellen in Wien und Umgebung an. Ernteparzellen vermieten in Wien zum Beispiel auch der Haschahof in Favoriten, die Magistratsabteilung MA 49 der Stadt Wien in Essling und der Biobauer Radl in Hirschstetten.

Bio ist besser für das Klima

Bio-Gemüse ist gesund und schont das Klima. Eine bayrische Studie zeigt, dass Biobetriebe, bezogen auf die Endprodukte, um bis zu 75 % weniger Treibhausgase als konventionelle Betriebe erzeugen. Welche Klimavorteile die Bio-Lebensmittel noch bringen, zeigt DIE UMWELTBERATUNG übersichtlich im Infoblatt „Klimaschutz mit gesunder Ernährung“.

Saisonal kochen mit dem Saisonkalender

Wer eine Ernteparzelle hat, weiß aus eigener Erfahrung, was bei uns gerade Saison hat. Wer nicht selbst erntet, kann im Poster „Saisonkalender für Obst & Gemüse“ von DIE UMWELTBERATUNG nachschauen, was bei uns wann frisch vom Feld, als Lagerware oder gerade nicht erhältlich ist. Rezepte mit saisonalen Zutaten bietet DIE UMWELTBERATUNG auf ihrer Website www.umweltberatung.at/rezepte.

Weitere Informationen

Wir beraten Sie gerne persönlich!

DIE UMWELTBERATUNG
+43 1 803 32 32
service@umweltberatung.at

Wir verwenden Cookies, um Ihnen bestmögliche Serviceleistungen auf unserer Website zu ermöglichen.
Bei weiterer Nutzung unserer Website erklären Sie sich mit der Speicherung und weiteren Verwendung der Cookies einverstanden.

ohne Cookies fortfahren
Mehr Informationen