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Griechisches Gemüse mit Olivenöl

Zubereitungszeit
15 Minuten
Rezept für
4
Saison
Sommer, Herbst
Schlagworte
Beilagen, Vorspeisen, Vegan
Messer, Gabel und Teller

Zutaten

Zubereitung

Erdäpfel schälen und vierteln. Die Zucchini in größere Stücke schneiden.
Wenig Salzwasser zum Kochen bringen, Erdäpfel ca. 5-7 Min. kochen, dann Zucchini dazugeben und weiter köcheln lassen bis sie bissfest sind.

Gemüse abseihen, salzen, großzügig mit Olivenöl und Zitronensaft beträufeln und servieren

Tipp: Bio ist besser - bevorzugen Sie beim Einkauf Bio-Produkte aus der Region.

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