Grünkern Aufstrich

Zubereitungszeit
55 Minuten
Rezept für
0
Saison
Sommer, Herbst
Schlagworte
Jause, vegetarisch
Grünkern

Zutaten

Zubereitung

Den Grünkernschrot in der Gemüsesuppe bei schwacher Hitze ca. 15 min. zugedeckt köcheln lassen. Den Topf vom Herd nehmen und den Grünkern zugedeckt 20 min. ausquellen, dann auskühlen lassen. Fein gehackte Zwiebel und Knoblauch in etwas Butter glasig braten und überkühlen lassen. Den Grünkernschrot mit der restlichen Butter verrühren, Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und zuletzt mit Petersilie, Salbei, Majoran, Pfeffer und Meersalz verfeinern. Gekühlt hält er sich 2-3 Tage.

Eine Bereicherung für Ihre Jause!

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Rezepte der Saison - Kochen mit Genuss!

Rezeptideen für jede Jahreszeit mit regionalen und biologischen Zutaten.

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Vegane Palatschinken - Grundrezept

Zubereitungszeit
30 Minuten
Rezept für
6 Stück
Saison
Frühling, Sommer, Herbst, Winter
Schlagworte
Beilagen, Jause, Kinder, Süßspeise, Vorspeisen, vegan

Gegrillter Tofu verziert mit Frühlingszwiebeln und Chilis

Gegrillter Tofu

Zubereitungszeit
15 Minuten plus 15 Minuten zum Einwirken der Marinade
Rezept für
4
Saison
Frühling, Sommer, Herbst, Winter
Schlagworte
Beilagen, Hauptspeisen, Jause, Kinder, Vorspeisen, vegan

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