Gulasch vom Waller (Wels)

Zubereitungszeit
30 Minuten
Rezept für
4 Personen
Saison
Herbst
Schlagworte
Hauptspeisen, mit Fisch
Gulasch vom Waller (Wels)

Zutaten

Zubereitung

Zwiebel und Knoblauch schälen, fein würfeln und mit 1 Prise Zucker in etwas Öl glasig andünsten. Paprikapulver zugeben, mit Gemüsebrühe aufgießen und mit Salz und Pfeffer würzen, 3 Minuten einkochen lassen und mit dem Pürierstab pürieren. Fischfilet in Würfel schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen, im Grieß wenden, abklopfen und in 2 EL Öl goldbraun braten. Paprikasoße mit Fischwürfeln und gehackter Petersilie servieren.

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