Gurkensuppe

Zubereitungszeit
25 Minuten
Rezept für
4 Personen
Saison
Sommer
Schlagworte
Suppe, vegetarisch
Gurke

Zutaten

Zubereitung

Gurke der Länge nach vierteln, Kerne mit einem Löffel herausschaben und in ca. 1 cm breite Stücke schneiden. Zwiebel schälen und feinwürfelig schneiden. Butter erhitzen, Zwiebel glasig werden lassen, Gurkenstücke dazugeben, kurz anschmoren und mit Wasser ablöschen. Zugedeckt ca. 10 Minuten köcheln lassen, mit dem Mixer pürieren, Obers dazugießen und aufkochen lassen. Mit Kräutersalz und Pfeffer abschmecken, gehackten Dill dazugeben und servieren.

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Rezeptesuchbild

Rezepte der Saison - Kochen mit Genuss!

Rezeptideen für jede Jahreszeit mit regionalen und biologischen Zutaten.

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Vegane Palatschinken - Grundrezept

Zubereitungszeit
30 Minuten
Rezept für
6 Stück
Saison
Frühling, Sommer, Herbst, Winter
Schlagworte
Beilagen, Jause, Kinder, Süßspeise, Vorspeisen, vegan

Gegrillter Tofu verziert mit Frühlingszwiebeln und Chilis

Gegrillter Tofu

Zubereitungszeit
15 Minuten plus 15 Minuten zum Einwirken der Marinade
Rezept für
4
Saison
Frühling, Sommer, Herbst, Winter
Schlagworte
Beilagen, Hauptspeisen, Jause, Kinder, Vorspeisen, vegan

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