Zutaten
- 1 kg Heidelbeeren
- 1 kg Gelierzucker 1:1
- 4 EL Rum
Heidelbeer - Rum - Marmelade
- Zubereitungszeit
- 60 Minuten plus 1 Tag Rastzeit
- Rezept für
- 4 Personen
- Saison
- Sommer, Herbst
- Schlagworte
- Konservierung, vegan
Zubereitung
Heidelbeeren verlesen, waschen und gute abtropfen lassen. Mit dem Gelierzucker vermischen und über Nacht an einer kühlen Stelle durchziehen lassen. Am nächsten Tag 4 Minuten kochen, Rum unterrühren und in vorbereitete Gläser abfüllen.
Tipp: Sie können zum Gelieren auch Agar-Agar verwenden!
