Zutaten
- 3/4 kg Himbeeren
- 1/4 kg Stachelbeeren
- 1/2 kg Gelierzucker (2:1)
Himbeer-Stachelbeer-Marmelade
- Zubereitungszeit
- 30 Minuten
- Rezept für
- 4 Personen
- Saison
- Sommer
- Schlagworte
- Konservierung
Zubereitung
Beeren kurz in lauwarmes Wasser tauchen, abtropfen lassen, pürieren und passieren. Gelierzucker zugeben und unter ständigem Rühren etwa 5 Minuten kochen lassen. Die heiße Marmelade sofort in Gläser füllen, verschließen und auf den Kopf gestellt auskühlen lassen.
