Hirsecreme mit frischen Erdbeeren

Zubereitung

Wasser und Milch mit Vanille, Zimt und Salz zum Kochen bringen und Hirse einstreuen, nicht umrühren!!! 10 Minuten zugedeckt auf kleiner Flamme kochen lassen und ca. 15 Minuten quellen lassen. Abkühlen lassen, Schlagobers und Honig untermischen und in Dessertschalen portionieren. Die gewaschenen Erdbeeren schneiden, mit etwas Zucker oder Honig vermischen und auf die Hirsecreme geben, mit einem Tupfer Schlagobers dekorieren.

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