logo

Holler-Topfen-Tascherl

Zubereitungszeit
45 Minuten
Rezept für
4 Personen
Saison
Sommer, Herbst
Schlagworte
Hauptspeisen, Süßspeise, vegetarisch
Holunder

Zutaten

  • 1/4 kg Topfen
  • 1/4 kg Butter
  • 1/4 kg Weizenmehl glatt

Fülle

  • 1/4 kg Topfen
  • 3 EL Honig
  • 1 Dotter
  • 1 Eiklar
  • 10 dag Holunderbeeren

Zubereitung

Topfen, Butter und Mehl rasch zu einem glatten Teig kneten, und 30 Minuten kühl rasten lassen. Inzwischen für die Fülle Topfen, Dotter und Honig verrühren und den Schnee unterheben.
Den Teig 4 mm dick ausrollen, in Quadrate schneiden, Fülle in die Mitte setzen, Holunderbeeren darüber streuen. Tascherl zu Dreiecken zusammenklappen, mit Ei bestreichen und bei 200° C backen.
Holunderbeeren eignen sich nicht für den Rohverzehr!

Bio ist besser - bevorzugen Sie beim Einkauf Bio-Produkte aus der Region.
Für ein besseres Klima: Mehr von der Pflanze – weniger vom Tier!

Rezeptesuchbild

Rezepte der Saison - Kochen mit Genuss!

Rezeptideen für jede Jahreszeit mit regionalen und biologischen Zutaten.

Wildkräutersuppe mit frühlingshafter Blumendeko

9-Kräuter Suppe

Zubereitungszeit
45 Minuten
Rezept für
4 Personen
Saison
Frühling, Sommer
Schlagworte
Suppe, vegan

Flammkuchen mit Spargel auf einem Brett

Flammkuchen mit Spargel

Zubereitungszeit
40 Minuten
Rezept für
2 Blech
Saison
Frühling
Schlagworte
Hauptspeisen, Vorspeisen, vegetarisch

Wir verwenden Cookies, um Ihnen bestmögliche Serviceleistungen auf unserer Website zu ermöglichen.
Bei weiterer Nutzung unserer Website erklären Sie sich mit der Speicherung und weiteren Verwendung der Cookies einverstanden.

ohne Cookies fortfahren
Mehr Informationen