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Holunderblütenmilch

Zubereitungszeit
45 Minuten
Rezept für
4 Personen
Saison
Frühling
Schlagworte
Getränke, Kinder, Konservierung, Süßspeise, Vegetarisch
Holunderblüten

Zutaten

  • 4 Holunderblütendolden
  • 500 ml Milch
  • Mark von 1/2 Vanilleschote oder ersatzweise 1 P.Vanillezucker

Zubereitung

Holunderblütendolden sorgfältig schütteln, entstielen, vorsichtig abbrausen und abtropfen lassen. Dann die Frischmilch in einem Kochtopf erhitzen, Holunderblütendolden in die Flüssigkeit geben und das Ganze ca. eine halbe Stunde ziehen lassen. Mit Vanillezucker abschmecken. Vor dem Servieren die Frischmilch eine Stunde im Kühlschrank kaltstellen.

Tipp: Bio ist besser - bevorzugen Sie beim Einkauf Bio-Produkte aus der Region.

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