Zutaten
- 4 Holunderblütendolden
- 500 ml Milch
- Mark von 1/2 Vanilleschote oder ersatzweise 1 P.Vanillezucker
Holunderblütenmilch
- Zubereitungszeit
- 45 Minuten
- Rezept für
- 4 Personen
- Saison
- Frühling
- Schlagworte
- Getränke, Kinder, Konservierung, Süßspeise, vegetarisch
Zubereitung
Holunderblütendolden sorgfältig schütteln, entstielen, vorsichtig abbrausen und abtropfen lassen. Dann die Frischmilch in einem Kochtopf erhitzen, Holunderblütendolden in die Flüssigkeit geben und das Ganze ca. eine halbe Stunde ziehen lassen. Mit Vanillezucker abschmecken. Vor dem Servieren die Frischmilch eine Stunde im Kühlschrank kaltstellen.
