Hühnerkeulen mit Gemüsespießen

Zubereitungszeit
40 Minuten
Rezept für
4 Personen
Saison
Sommer
Schlagworte
Hauptspeisen, mit Fleisch
Gemüsespieß

Zutaten

  • Zubereitung

    Für die Spieße Fenchel, Zucchini und Karotten putzen, waschen und in grobe Stücke schneiden. Aus zerdrücktem Knoblauch, Balsamessig, Olivenöl, Zucker, Salz, Pfeffer, Thymian und Oregano eine Marinade anrühren und das Gemüse ca. 30 Minuten darin ziehen lassen. Mariniertes Gemüse abwechelnd auf Spieße stecken und auf den Grill legen oder in einer Grillpfanne braten. Hühnerkeulen enthäuten und salzen. Pfefferkörner und Knoblauch zerdrücken, zu einer Paste verreiben, Hühnerkeulen damit bestreichen und in Olivenöl anbraten. Schalotten ringelig schneiden und mit den Fenchelsamen zugeben. Mit Gemüsebrühe aufgießen und etwa 15 Minuten zugedeckt garen lassen. Servieren Sie die Hühnerkeulen mit den Gemüsespießen.


    Bio ist besser - bevorzugen Sie beim Einkauf Bio-Produkte aus der Region.

    Rezeptesuchbild

    Rezepte der Saison - Kochen mit Genuss!

    Rezeptideen für jede Jahreszeit mit regionalen und biologischen Zutaten.

    palatschinken-grundrezept-1-quer-3-web-cornelia-seirer-die-umweltberatung

    Vegane Palatschinken - Grundrezept

    Zubereitungszeit
    30 Minuten
    Rezept für
    8 Stück
    Saison
    Frühling, Sommer, Herbst, Winter
    Schlagworte
    Beilagen, Jause, Kinder, Süßspeise, Vorspeisen, vegan

    Marillenkuchen

    Dinkel-Marillenkuchen

    Zubereitungszeit
    75 Minuten
    Rezept für
    4 Personen
    Saison
    Sommer
    Schlagworte
    Jause, Kinder, Süßspeise, vegetarisch

    Gegrillter Tofu verziert mit Frühlingszwiebeln und Chilis

    Gegrillter Tofu

    Zubereitungszeit
    15 Minuten plus 15 Minuten zum Einwirken der Marinade
    Rezept für
    4
    Saison
    Frühling, Sommer, Herbst, Winter
    Schlagworte
    Beilagen, Hauptspeisen, Jause, Kinder, Vorspeisen, vegan

    Tahinisauce in einer Schüssel mit einer Nussmischung daneben

    Tahinisauce

    Zubereitungszeit
    10 Minuten
    Rezept für
    2
    Saison
    Frühling, Sommer, Herbst, Winter
    Schlagworte
    Beilagen, Vorspeisen, vegan

    Würzige Zutaten

    5 x Würztipps für die fleischfreie Küche

    Raffinierte Würze gibt fleischloser Kost einen intensiven Geschmack wie Fleisch. Mit ein paar kleinen Tricks zaubern Sie unglaubliches Aroma auf den Teller.

    Wir verwenden Cookies, um Ihnen bestmögliche Serviceleistungen auf unserer Website zu ermöglichen.
    Bei weiterer Nutzung unserer Website erklären Sie sich mit der Speicherung und weiteren Verwendung der Cookies einverstanden.

    ohne Cookies fortfahren
    Mehr Informationen