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Kalifornischer Krautsalat

Zubereitungszeit
15 Minuten
Rezept für
4 Personen
Saison
Sommer, Herbst, Winter
Schlagworte
Beilagen, Jause, Salat, Vorspeisen, Vegetarisch
Kraut

Zutaten

Marinade

Zubereitung

Krautblätter ablösen, dicke Rippen ausschneiden. Kraut in kochendem Salzwasser 5 Minuten blanchieren, abseihen, abkühlen lassen. Kraut in 5 cm lange dünne Streifen schneiden.
Banane blättrig schneiden, mit Zitronensaft übergießen. Orangen schälen, würfeln (weiße Haut gut entfernen). Stangensellerie 3 mm dünn schneiden. Alle Zutaten in eine Schüssel geben. Für die Marinade ales gut verrühren, über den Salat geben, gut durchmischen und ca. 1 Stunde im Kühlschrank durchziehen lassen.

Tipp: Bio ist besser - bevorzugen Sie beim Einkauf Bio-Produkte aus der Region.

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