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Kalte Schnittlauchsuppe

Zubereitungszeit
20 Minuten
Rezept für
4 Personen
Saison
Frühling, Sommer, Herbst
Schlagworte
Suppe, Fleisch
Schnittlauch-Erdäpfelpuree mit Räucherlachs

Zutaten

Zubereitung

Buttermilch, Sauermilch, Sauerrahm und Milch verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Schnittlauch fein schneiden und unterrühren. Schinken in feine Streifen schneiden. In tiefen Tellern anrichten und mit Schinkenstreifen bestreuen.

Tipp: Bio ist besser - bevorzugen Sie beim Einkauf Bio-Produkte aus der Region.

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