Zutaten
- 250 ml Buttermilch
- 250 ml Sauermilch
- 250 ml Sauerrahm
- 125 ml Milch
- Salz
- Pfeffer
- 1 Bund Schnittlauch
- 4 Scheiben Schinken
Kalte Schnittlauchsuppe
- Zubereitungszeit
- 20 Minuten
- Rezept für
- 4 Personen
- Saison
- Frühling, Sommer, Herbst
- Schlagworte
- Suppe, Fleisch
Zubereitung
Buttermilch, Sauermilch, Sauerrahm und Milch verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Schnittlauch fein schneiden und unterrühren. Schinken in feine Streifen schneiden. In tiefen Tellern anrichten und mit Schinkenstreifen bestreuen.
Tipp: Bio ist besser - bevorzugen Sie beim Einkauf Bio-Produkte aus der Region.
