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Karfiol mit Sesamkartoffeln und Soja-Ingwer-Dip

Zubereitungszeit
45 Minuten inkl. 20 Minuten Kochzeit
Rezept für
4
Saison
Frühling, Sommer, Herbst, Winter
Schlagworte
Hauptspeisen, Vorspeisen, Vegan
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Karfiol mit Sesamkartoffeln

Zutaten

Zubereitung

Kartoffeln dämpfen. Ingwer fein reißen und mit Sojasauce vermischen. Karfiol waschen und in kleine Stücke teilen. Kurz (1-2 Min.) in Salzwasser und 1 TL Zucker kochen. Kartoffeln schälen und vierteln. Sesam ohne Fett in einer Pfanne rösten, die Kartoffeln dazugeben und darin schwenken. Karfiol mit Soja-Dip und Sesamkartoffeln servieren.

Tipp: Bio ist besser - bevorzugen Sie beim Einkauf Bio-Produkte aus der Region.

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