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Karotten im Bierteig

Zubereitungszeit
30 Minuten
Rezept für
4 Personen
Saison
Frühling, Sommer, Herbst, Winter
Schlagworte
Beilagen, Hauptspeisen, Vorspeisen, vegetarisch
Karotten

Zutaten

Zubereitung

Eier trennen, Schnee schlagen. Butter zerlassen. Aus Mehl, Dotter, Butter, Salz und Bier einen zähen Teig anrühren. Schnee vorsichtig unterheben, einige Minuten rasten lassen, Karotten schälen und in 2 - 3 mm dicke, schräge Scheiben schneiden, diese durch den Teig ziehen und in heißem Fett goldbraun frittieren.


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Rezepte der Saison - Kochen mit Genuss!

Rezeptideen für jede Jahreszeit mit regionalen und biologischen Zutaten.

Wildkräutersuppe mit frühlingshafter Blumendeko

9-Kräuter Suppe

Zubereitungszeit
45 Minuten
Rezept für
4 Personen
Saison
Frühling, Sommer
Schlagworte
Suppe, vegan

Flammkuchen mit Spargel auf einem Brett

Flammkuchen mit Spargel

Zubereitungszeit
40 Minuten
Rezept für
2 Blech
Saison
Frühling
Schlagworte
Hauptspeisen, Vorspeisen, vegetarisch

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