Karotten-Nuss-Salat

Zubereitungszeit
15 Minuten
Rezept für
4 Personen
Saison
Herbst
Schlagworte
Beilagen, Salat, Vegan
Karottennusssalatuedlweb

Zutaten

  • 8 Karotten
  • 2 EL gehackte Walnüsse
  • 1 Bund Dille
  • 1 Bio-Zitrone (Saft)
  • 2 EL Weizenkeimöl
  • Salz
  • Pfeffer

Zubereitung

Karotten putzen und grob raspeln, Nüsse zugeben. Dill hacken. Aus Zitronensaft, Öl, Salz und Pfeffer eine Marinade bereiten. Diese zusammen mit dem Dill unter den Salat mischen. Zum Durchziehen einige Zeit kühlstellen.

Weitere Informationen

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