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Karotten-Porreesalat mit Walnüssen

Zubereitungszeit
15 Minuten
Rezept für
4 Personen
Saison
Sommer, Herbst, Winter
Schlagworte
Beilagen, Salat, Vorspeisen, Vegetarisch
Walnüsse

Zutaten

  • 10 Walnusskerne
  • 30 dag Karotten
  • 15 dag Porree (Lauch)

Marinade

  • 150 ml Joghurt
  • 1 TL Bio-Zitronensaft
  • 1/2 TL Senf
  • Kräutersalz
  • 3 TL frische Kräuter
  • 3 TL Sauerrahm

Zubereitung

Die Zutaten für die Marinade verrühren, Karotten direkt hinein raspeln, den Porree in sehr feine Streifen schneiden und ebenfalls in die Marinade geben. Die Walnüsse vierteln, dazumischen, anrichten 

Tipp: Bio ist besser - bevorzugen Sie beim Einkauf Bio-Produkte aus der Region.

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