Zutaten
- 850 g vollreife Kirschen
- 2 Holunderblüten
- 450 g Gelierzucker (2:1)
Kirschen-Holunderblütenmarmelade
- Zubereitungszeit
- 40 Minuten
- Rezept für
- 4 Personen
- Saison
- Frühling
- Schlagworte
- Konservierung
Zubereitung
Die Kirschen waschen, entsteinen und durch den Fleischwolf drehen. Mit Gelierzucker verrühren, aufkochen und 5 Minuten leicht köcheln lassen.
Die abgezupften Holunderblüten darunter mischen und die Marmelade heiß in Gläser abfüllen. Sofort verschließen und auf den Kopf gestellt auskühlen lassen.
