Was wir essen, beeinflusst nicht nur unsere Gesundheit und unser Energielevel, sondern auch Luft, Wasser, Boden und das Klima. Was aber haben Darmgesundheit, Gehirnnahrung und Klimaschutz gemeinsam? Wie können wir mit viel Genuss unsere Ernährung klimaschonend gestalten und dabei unsere Gesundheit fördern?