www.umweltberatung.at

Kohlrabi in Zitronenobers

Zubereitungszeit
50 Minuten
Rezept für
4 Personen
Saison
Frühling, Sommer, Herbst
Schlagworte
Hauptspeisen, Vegetarisch
Facebook
Kohlrabi

Zutaten

Zubereitung

Kohlrabi schälen und in Scheiben schneiden. Schlagobers zum Kochen bringen, den Kohlrabi hinzugeben und zugedeckt 15 - 20 Min. garen. Zitronenschale abreiben. Kohlrabi mit der Schaumkelle aus dem Schlagobers nehmen und warm stellen. Das Schlagobers so lange kochen, bis es dicklich wird. Zitronenschale, 2 - 3 TL Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Zucker dazugeben und abschmecken. Zitronenmelisse oder Petersilie in feine Streifen schneiden und zur Soße geben. Die Soße über den Kohlrabi gießen und servieren.

Passt ausgezeichnet zu "Heurige"!


Tipp: Bio ist besser - bevorzugen Sie beim Einkauf Bio-Produkte aus der Region.

Saisonale Rezepte

Rezepte der Saison - Kochen mit Genuss!

Rezeptideen für jede Jahreszeit:

WildeSachen-cover-web

Wilde Sachen zum Selbermachen

€  4,50 zzgl. Versandkosten
Saisonkalender

Poster Obst und Gemüse Saisonkalender

gratis zzgl. Versandkosten
Würzige Zutaten

5 x Würztipps für die fleischfreie Küche

Raffinierte Würze gibt fleischloser Kost einen intensiven Geschmack wie Fleisch. Mit ein paar kleinen Tricks zaubern Sie unglaubliches Aroma auf den Teller.

Wir verwenden Cookies, um Ihnen bestmögliche Serviceleistungen auf unserer Website zu ermöglichen.
Bei weiterer Nutzung unserer Website erklären Sie sich mit der Speicherung und weiteren Verwendung der Cookies einverstanden.

ohne Cookies fortfahren
Mehr Informationen