Biologische Samen und Pflanzen werden entsprechend den Kriterien für die Biologische Landwirtschaft produziert. Das bedeutet ohne Einsatz von chemisch-synthetischen Spritzmitteln und mineralischen Kunstdüngern, auch gentechnische Methoden sind in der biologischen Pflanzenzucht nicht erlaubt. Im biologischen Landbau sind die Vielfalt und der Erhalt alter Sorten von großer Bedeutung.
Für die Listung von Saatgut und Pflanzen bei „biologisch gärtnern“ muss ein Zertifikat einer Bio-Kontrollstelle vorliegen.