Zutaten
- 100 g Kürbisfleisch
- 100 g Butter
- 190 g Mehl
- 1 Zwiebel
- 1/2 l Gemüsebrühe
- 2 Paradeiser
- 1/2 Bund Suppengemüse
Kürbiscremesuppe mit gerösteten Brotwürfeln
- Zubereitungszeit
- 40 Minuten
- Rezept für
- 4 Personen
- Saison
- Herbst, Winter
- Schlagworte
- Suppe, vegetarisch
Zubereitung
Butter schmelzen, Zwiebel andünsten, Kürbis klein schneiden und zufügen, mit Mehl stauben, Gemüsebrühe und Paradeiser hinzufügen und weichkochen. Suppe würzen und mixen. Miit gerösteten Brotwürfeln garnieren.
