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Kürbiscremesuppe mit Porree

Zubereitungszeit
30 Minuten
Rezept für
4 Personen
Saison
Sommer, Herbst, Winter
Schlagworte
Suppe, Vegetarisch
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Suppe

Zutaten

Zubereitung

Porree und Zwiebel klein schneiden und in Butter anschwitzen. Klein geschnittenes Kürbisfleisch und Erdäpfel dazugeben, mit 2 Liter Wasser aufgießen. Gemüsebrühwürfel und Gewürze unterrühren und geschnittene Paradeiser zufügen. Sobald das Gemüse weichgekocht ist pürieren und das Obers einrühren. Mit gerösteten Kürbiskernen bestreut servieren.

Tipp: Bio ist besser - bevorzugen Sie beim Einkauf Bio-Produkte aus der Region.

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