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Kürbisfleck oder Strudel

Zubereitungszeit
60 Minuten
Rezept für
4 Personen
Saison
Sommer, Herbst, Winter
Schlagworte
Hauptspeisen, Kinder, Vorspeisen, Vegetarisch
Kürbis

Zutaten

Zubereitung

Gehackte Zwiebel in Öl anlaufen lassen. Kürbis dazu geben und kurz schmoren lassen. Mit Salz Pfeffer und Kräuter würzen. Eier mit dem Sauerrahm verrühren. Germteig oder Strudelblätter auf Backblech ausbreiten und mit Öl bestreichen. Kürbis, Zwiebel und Käse darüber verteilen und Ei-Rahmmischung darüber gießen. Im mittelheißen Rohr 25-45 Minuten goldbraun backen.

Tipp: Bio ist besser - bevorzugen Sie beim Einkauf Bio-Produkte aus der Region.

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