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14.09.2024

Löwenzahnmarmelade

Zubereitungszeit
40 Minuten
Rezept für
4 Personen
Saison
Frühling
Schlagworte
Kinder, Konservierung, vegan
Löwenzahnblüten

Zutaten

  • 125 g Löwenzahnblüten
  • 1/4 Bio-Zitrone
  • 1/4 Bio-Orange
  • 200 g Früchte (Apfel/ Birne/ etc.)
  • 20 g frischen Ingwer
  • 5 cl Sherryessig
  • 1 Prise Cayennepfeffer
  • 1 Prise Salz

Zubereitung

Die ausgekochten Blüten sowie Zitrone und Orange zusammen mit den Früchten erbsengroß schneiden, in einen Topf geben, erhitzen und mit dem kleingehackten Ingwer und dem Sherryessig ca. 30 Min. köcheln lassen. Mit Salz und Cayennepfeffer nach Belieben abschmecken.

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Rezeptesuchbild

Rezepte der Saison - Kochen mit Genuss!

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Vegane Palatschinken - Grundrezept

Zubereitungszeit
30 Minuten
Rezept für
6 Stück
Saison
Frühling, Sommer, Herbst, Winter
Schlagworte
Beilagen, Jause, Kinder, Süßspeise, Vorspeisen, vegan

Gegrillter Tofu verziert mit Frühlingszwiebeln und Chilis

Gegrillter Tofu

Zubereitungszeit
15 Minuten plus 15 Minuten zum Einwirken der Marinade
Rezept für
4
Saison
Frühling, Sommer, Herbst, Winter
Schlagworte
Beilagen, Hauptspeisen, Jause, Kinder, Vorspeisen, vegan

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