Löwenzahnsalat mit Erdäpfel-Croútons
- Zubereitungszeit
- 50 Minuten
- Rezept für
- 4 Personen
- Saison
- Frühling, Sommer
- Schlagworte
- Salat, Vorspeisen, Vegetarisch
Zubereitung
Löwenzahn waschen und kurz in kaltes Salzwasser legen. Joghurtdressing über Löwenzahn träufeln, Erdäpfel schälen und in feine Streifen schneiden, in Öl wenden und knusprig braten. Heiß über Salat streuen.
Tipp: Bio ist besser - bevorzugen Sie beim Einkauf Bio-Produkte aus der Region.
