Zutaten
- 400 g junge Löwenzahnblätter
- 75 g Tofu
- 1 EL Zitronenessig
- Sonnenblumenöl
- Salz
- Pfeffer
Löwenzahnsalat mit Tofu
- Zubereitungszeit
- 15 Minuten
- Rezept für
- 4 Personen
- Saison
- Frühling, Sommer
- Schlagworte
- Beilagen, Salat, Vorspeisen, vegan
Zubereitung
Löwenzahnblätter waschen und trocknen. Tofu in kleine Würfel schneiden, in heißem Sonnenblumenöl anbraten, mit Essig ablöschen, mit Salz und Pfeffer würzen. Alles unter den Salat mischen und sofort servieren.
