Mangoldgemüse

Zubereitungszeit
20 Minuten
Rezept für
4 Personen
Saison
Sommer, Herbst
Schlagworte
Beilagen, vegetarisch
Mangold

Zutaten

Zubereitung

Mangold waschen, putzen, die Blätter von den Stielen trennen, die Blätter grob hacken und die Stiele in Streifen schneiden. Zwiebel schälen, würfeln und in Butter glasig dünsten. Die Stiele dazu geben, 5 Minuten dünsten lassen, dann die Blätter dazugeben und mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss gut würzen. Wein dazugeben und 10 Minuten im geschlossenen Kochtopf garen lassen.

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Rezepte der Saison - Kochen mit Genuss!

Rezeptideen für jede Jahreszeit mit regionalen und biologischen Zutaten.

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Vegane Palatschinken - Grundrezept

Zubereitungszeit
30 Minuten
Rezept für
6 Stück
Saison
Frühling, Sommer, Herbst, Winter
Schlagworte
Beilagen, Jause, Kinder, Süßspeise, Vorspeisen, vegan

Gegrillter Tofu verziert mit Frühlingszwiebeln und Chilis

Gegrillter Tofu

Zubereitungszeit
15 Minuten plus 15 Minuten zum Einwirken der Marinade
Rezept für
4
Saison
Frühling, Sommer, Herbst, Winter
Schlagworte
Beilagen, Hauptspeisen, Jause, Kinder, Vorspeisen, vegan

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